Ресторан La Ferme Cavallo — это заведение, посвящённое французской кухне, чья история тесно переплетается с эволюцией ресторанной культуры во Франции и за её пределами.
Название La Ferme Cavallo в переводе с французского означает «Конная ферма», что отсылает к сельской тематике и подчёркивает акцент на использование свежих, фермерских продуктов.